Tortilha de batata

Publicado em 16 de outubro de 2013

Aqui em casa faço só com batatas, mas a verdadeira Tortilha de Batata Espanhola é feita com batata e cebola, além dos ovos. Outros ingredientes podem ser incluídos a gosto também como ervilhas, pimentão, linguiça, queijo ralado, etc.
A minha é assim:

Ingredientes

600 gr. batatas pré fritas congelada
4 ou 5 ovos inteiro batidos (depende do tamanho)
Sal a gosto
azeite a gosto
Passe as batatas na frigideira antiaderente até que descongele. Não acrescento nenhum tipo de gordura nessa etapa já que a batata é pré-frita.
Uso a panela tampada para agilizar o processo e viro as batatas de vez em quando para que não queimem e fiquem douradinhas. 
Se sua frigideira não grudar mesmo não precisa por azeita, apenas se quiser. Ele entra agora que as batatas estão prontas e você já pode juntar os ovos batidos e o sal . Tampe a frigideira para que os ovos cozinhem . 
O fogo precisa estar bem baixinho senão queima. 
 Com cuidado vire a tortilla de uma só vez e retorne à frigideira para tostar o outro lado. 
Essa quantidade serve 4 pessoas. 
Aqui em casa acompanhamos com salada verde  já que é uma refeição completa de carboidratos e proteínas.

Bom apetite!


13 comentários:

  1. Salvei, Fabiana, e vou testar! Adoro receita rápida e fácil!!

    Beijos,

    Luiza Mallmann

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  2. Fabiana essa tortilha deve ficar muito boa, vou experimentar. Obrigada por compartilhar a receita.
    bjos e fique com Deus,
    Marlene

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  3. Oi Fabiana adoro ovos assim c batatas geralmente faço c cebolas e realmente são deliciosas.

    Bjs rose jp

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  4. Olha, fiz ontem pra janta com vc ainda não tinha publicado a sua recita peguei uma no google é bem parecida com a sua so que fia no formo...ficou divina!!!

    sempre visito seu blog,no entando é a primeira vez que comento...mais ja fia varia coisa impirada nele, a melhor de todas foi a reforma da minha mesa!!

    obrigada por todas as dicas...
    bjus

    Patricia Cretes
    laurecretes@bol.com.br

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  5. Oiiii
    menina eu adoro batata de verdade, amo amo amo
    vou fazer essa torta
    Depois te conto se deu certo hauahua

    Bjss
    "Dekoratie"

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  6. OI, FABI!1

    EU AMEI receitinha!!! Vou copiar1
    bjsss

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  7. Nossa, adorei isso! É uma refeição completa mesmo! Muito legal!

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  8. Fabi, amei a dica, principalmente, porque estou de dieta... rsBjks!

    www.feminiana.blogspot.com

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  9. Eu amo tortilha.
    Minha avó faz sempre pra mim, quando vou visitá-la..
    Beijos
    Ki
    www.donakizzy.com.br

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  10. Olá Fabiana
    Acompanho sempre suas dicas de decoração, e que eu lembre é a primeira vez que leio uma receitinha sua.
    Olha, achei hiper prática, até irei experimentar.
    Beijos

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  11. Fabi

    não conhecia esse prato
    muito diferente

    meu marido ia amar.

    Fiquei muito feliz com seu comentário sobre minha prateleira... vindo de vc... que é uma decoradora nata.... *-*

    Bjssss

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  12. Oi Fabiana,
    Eu simplesmente amo receita rápida!
    Devidamente anotada!!
    bjs

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