Aqui em casa faço só com batatas, mas a verdadeira Tortilha de Batata Espanhola é feita com batata e cebola, além dos ovos. Outros ingredientes podem ser incluídos a gosto também como ervilhas, pimentão, linguiça, queijo ralado, etc.
A minha é assim:
Ingredientes
600 gr. batatas pré fritas congelada
4 ou 5 ovos inteiro batidos (depende do tamanho)
Sal a gosto
azeite a gosto
Passe as batatas na frigideira antiaderente até que descongele. Não acrescento nenhum tipo de gordura nessa etapa já que a batata é pré-frita.
Uso a panela tampada para agilizar o processo e viro as batatas de vez em quando para que não queimem e fiquem douradinhas.
Uso a panela tampada para agilizar o processo e viro as batatas de vez em quando para que não queimem e fiquem douradinhas.
Se sua frigideira não grudar mesmo não precisa por azeita, apenas se quiser. Ele entra agora que as batatas estão prontas e você já pode juntar os ovos batidos e o sal . Tampe a frigideira para que os ovos cozinhem .
O fogo precisa estar bem baixinho senão queima.
Essa quantidade serve 4 pessoas.
Aqui em casa acompanhamos com salada verde já que é uma refeição completa de carboidratos e proteínas.
Bom apetite!
Salvei, Fabiana, e vou testar! Adoro receita rápida e fácil!!
ResponderExcluirBeijos,
Luiza Mallmann
Fabiana essa tortilha deve ficar muito boa, vou experimentar. Obrigada por compartilhar a receita.
ResponderExcluirbjos e fique com Deus,
Marlene
Anotadinha, Fabi!
ResponderExcluirBjus
Oi Fabiana adoro ovos assim c batatas geralmente faço c cebolas e realmente são deliciosas.
ResponderExcluirBjs rose jp
Olha, fiz ontem pra janta com vc ainda não tinha publicado a sua recita peguei uma no google é bem parecida com a sua so que fia no formo...ficou divina!!!
ResponderExcluirsempre visito seu blog,no entando é a primeira vez que comento...mais ja fia varia coisa impirada nele, a melhor de todas foi a reforma da minha mesa!!
obrigada por todas as dicas...
bjus
Patricia Cretes
laurecretes@bol.com.br
Oiiii
ResponderExcluirmenina eu adoro batata de verdade, amo amo amo
vou fazer essa torta
Depois te conto se deu certo hauahua
Bjss
"Dekoratie"
OI, FABI!1
ResponderExcluirEU AMEI receitinha!!! Vou copiar1
bjsss
Nossa, adorei isso! É uma refeição completa mesmo! Muito legal!
ResponderExcluirFabi, amei a dica, principalmente, porque estou de dieta... rsBjks!
ResponderExcluirwww.feminiana.blogspot.com
Eu amo tortilha.
ResponderExcluirMinha avó faz sempre pra mim, quando vou visitá-la..
Beijos
Ki
www.donakizzy.com.br
Olá Fabiana
ResponderExcluirAcompanho sempre suas dicas de decoração, e que eu lembre é a primeira vez que leio uma receitinha sua.
Olha, achei hiper prática, até irei experimentar.
Beijos
Fabi
ResponderExcluirnão conhecia esse prato
muito diferente
meu marido ia amar.
Fiquei muito feliz com seu comentário sobre minha prateleira... vindo de vc... que é uma decoradora nata.... *-*
Bjssss
Oi Fabiana,
ResponderExcluirEu simplesmente amo receita rápida!
Devidamente anotada!!
bjs