Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 vidros de palmito
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 200 g de champignon laminado
- 5 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 cálice de conhaque
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 5 colheres de (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)
Modo de Preparo
Numa panela grande doure a cebola grande picada na manteiga Assim que dourar acrescente o champignon laminado e o palmito picado ou em rodelas. Refogue por mais uns 5 minutos. Adicione molho inglês e um cálice de conhaque aquecido. Flambe o refogado. Misture o creme de leite sem soro, o catchup, mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto e farinha de trigo dissolvida em uma lata de leite (utilize a mesma lata do creme de
leite) e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e sirva acompanhado de batata palha, arroz branco e salada de folhas.
Hum, que delícia!
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